BENITO PEREZ - 1,3 kg | Paleta deshuesada de bellota, 50% ibérico, 24 meses, deshuesada

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SKU: P_R_DESH_Benito Perez
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PRODUCTO PREMIUM. Paleta de bellota marca BENITO PEREZ, (Ciudad MIRANDA DEL CASTAÑAR, Salamanca, España), 50% ibérico de Bellota, trozo deshuesado.

$150.753/kg
Premiumm. Etiqueta ROJA.
Procedente de cerdos raza 50% ibérica y 50% blancos, Duroc o Landrace
Los cerdos son criados en libertad entre dehesas de encinas, y su alimentación es a base de bellota durante la montanera.
Curación lenta, 24 meses aproximadamente, en secaderos de Salamanca, a más de 1.000 mts de altitud
Envasados al vacío, listo para fetearlo a máquina.
La publicación es por 1 trozos de 1,300 kg.

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